Антиоксиданты не только нейтрализуют свободные радикалы, но и оказывают значительное влияние на регуляцию аппетита, обмен веществ и состояние жировой ткани — об этом рассказал ассистент кафедры фармакологии, научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии Института фундаментальной медицинской химии Пироговского университета Денис Борозденко.

Как полифенолы управляют чувством голода

По словам эксперта, полифенолы, присутствующие в чае, ягодах, какао и овощах, воздействуют на ключевые гормоны, отвечающие за чувство голода и насыщения. Они регулируют выработку лептина — гормона, сигнализирующего мозгу о насыщении, и грелина — «гормона голода», который повышает желание есть.

Каротиноиды: природные помощники в контроле веса

Особое внимание учёный уделил каротиноидам, содержащимся в моркови, тыкве и помидорах. Эти соединения способны снижать уровень лептина, что приводит к уменьшению объёма потребляемой пищи. Этот механизм делает их перспективными компонентами для поддержания здорового веса.

Влияние на гормон GLP-1 и сжигание жира

Антиоксиданты также стимулируют выделение гормона GLP-1 — одного из основных целевых объектов современных препаратов для снижения массы тела. Среди полифенолов особое значение имеет ресвератрол, находящийся в кожуре винограда и в вине. Он имитирует эффекты ограничения калорий и физических нагрузок, активируя гены, отвечающие за расщепление жировой ткани и улучшение состояния мышечной массы.

Комплексный подход дает результат

Учёный подчеркнул, что положительные эффекты антиоксидантов проявляются наиболее ярко при сочетании с регулярными физическими упражнениями и сбалансированным рационом. Без этих факторов их действие может быть менее выраженным.

По материалам: Russian.rt.com