|
Название: тыквенная запеканка с сыром Отправлено: Tutsi от Январь 17, 2011, 09:08:32 ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
Ингредиенты: - тыква 1 кг - сыр твердый 100г - морковь 250 г - семена тыквы обжаренные 100-150 г - сливки 200 г - лук-порей 1 стебель - яйца 4 шт - лук зеленый 1 пучок - лук репчатый 1 шт - чеснок 2 зубчика - сл.масло или Рама Приготовление: Мякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зеленый лук и лук-порей - кольцами. Репчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на масле, добавить морковь - слегка обжарить,положить порей, зеленый лук, тыкву и жарить еще минут 5, посолить, поперчить, добавить половину семян тыквы. Для соуса яйца, сливки и сыр взбить, посолить. Овощи выложить в смазанную форму ( я смазывала Рамой, она придаёт сливочный вкус), залить яичным соусом, посыпать оставшимися тыквенными семечками и запекать минут 20 в духовке при 200°C. (http://s001.radikal.ru/i194/1101/2a/d2962939dd42.jpg) |