Название: Сметанный пирог Отправлено: Paranoia от Июль 22, 2009, 09:33:42 (http://podelkidoma.ru/sites/default/files/vbnn.jpg)
Для пирога нам понадобится: 1 кг картофеля, 4 яйца, 200 г сметаны, 2 стол. ложки муки, 1 стол. ложка рубленой петрушки, соль, молотый черный перец, 30 г сливочного масла, 1/2 пучка укропа, 150 г жирной сметаны, 250 г творога, 8 ломтиков копченого лосося. Способ приготовления: 1. Нагреть духовку до 200°. Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать со сметаной, мукой, яйцами и петрушкой. Посолить и поперчить. 2. Глубокий противень равномерно смазать маслом, выложить в него приготовленную картофельную массу и аккуратно разровнять лопаточкой. Сверху распределить небольшие кусочки сливочного масла. Запекать пирог около 40 мин в духовке на средней полке. 3. Укроп вымыть, мелко порубить. Смешать с жирной сметаной и творогом,соус посолить и поперчить по вкусу. Картофельный пирог разрезать на куски и разложить по тарелкам с ломтиками лосося и творожным соусом. Украсить по желанию веточками укропа. Название: Re: Сметанный пирог Отправлено: Иринчик от Июль 22, 2009, 09:56:14 Надо будет мужу испечь, спасибо за рецепт :)
|