Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: Торт «Славянка»  (Прочитано 2911 раз)

Paranoia

  • Новичок
  • *
  • Карма: +5/-0
  • Offline Offline
  • Сообщений: 32
    • Просмотр профиля
Торт «Славянка»
« : Июль 22, 2009, 10:55:52 »


Ингредиенты
1 стакан муки, 6 яиц, 1 стакан сахара, 30 г крахмала. Крем: 170 г сгущенного молока, 70 г воды, 3 желтка, 150 г масла сливочного или маргарина, 60 г халвы, ванилин

Приготовление
Яйца взбить вместе с сахаром, добавить муку, крахмал, замешать тесто, разделить на три порции и размазать пласты на листах бумаги (по форме квадрата или круга). Выпекать при температуре 200С не более 10 минут. Как только бисквит зарозовеет, его вынимают и остужают, обрезают по кругу или квадрату. обрезки протирают через сито с халвой или жареными рубленными орехами, они пойдут на обсыпку торта. Крем: в сгущенное молоко добавить воды, довести до кипения и тонкой струйкой вводят хорошо размешанные желтки (3 штуки), мешают, на водяной бане уваривают до густоты манной каши. Охлаждают, взбивают со сливочным маслом или маргарином. Затем, вводят протертую через сито халву. Три слоя бисквита промазывают кремом вверх и бока. Можно украсить торт консервированными фруктами.
Страниц: [1]   Вверх