|
Название: Карп в сметане Отправлено: Иринчик от Август 14, 2009, 12:17:01 Вам потребуется:
- 1-2 карпа (общим весом на 1 кг); - 1 стакан сметаны; - 4-5 луковиц; - 15-20 г петрушки; - 10 г укропа; - 60 г муки; -40 г растительного масла; перец, соль по вкусу. Способ приготовления: Карпов почистить, промыть, обсушить полотенцем. Посолить, поперчить, укроп и петрушку измельчить и положить в брюшко карпов. Обвалять карпов в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки, переложить в форму. На масле, в котором жарились карпы, обжарить нарезанный кольцами лук и аккуратно выложить его поверх карпов. Залить всё сметаной, посыпать немного укропом и запекать в духовке минут 30. |