Название: Питание ребенка от 6 месяцев до года Отправлено: natasha_555 от Декабрь 26, 2016, 11:52:31 (http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20141013/b149e3c4.jpg)
Во второй половине первого года жизни у ребенка появляется тяга к новым для него впечатлениям, и вкусовые ощущения не составляют исключения. Именно в это время можно начинать приучать его ко взрослой пище, постепенно, шаг за шагом вводя новые продукты в его рацион. Чаще всего у малышей в этом возрасте хороший аппетит, он ест с удовольствием – не принуждайте его к еде, вызывая тем самым к ней антипатию. Хотя ребенок по-прежнему находится грудном вскармливании, он все охотнее утоляет голод именно за счет более твердой, взрослой, пищи. Время его кормлений так же перестраивается, и режим питания все больше начинает напоминать режим питания взрослых членов семьи: появляются первый и второй завтрак, обед, полдник и ужин. Что уже можно давать ребенку к полугоду? После того, как малыш в течение одного или полутора месяцев кушал прикормы: овощные, фруктовые пюре, каши, можно постепенно начинать вводить в его рацион мясо – телятину, говядину, птицу; очищенную от костей рыбу, желток яйца, хлеб и, со временем, молочные продукты. По-прежнему работает правило ввода прикормов: всегда опробуйте продукты по одному, дабы быть точно уверенным в реакции ребенка на этот продукт. Подходит к концу то время, когда малыш мог получить абсолютно все необходимые вещества из молока. Появилась насущная необходимость заботиться о его правильном, сбалансированном питании, в котором будут сочетаться жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Как и любому человеку, взрослому или маленькому, для малыша сейчас важно и полезно полноценное питание, состоящее из мяса, рыбы, натурального зерна, растительного белка, свежих фруктов и овощей. Как готовить ребенку? Пища для ребенка старше полугода уже не должна быть жидкой или тщательно протертой. Как только у малыша начали появляться зубки, можно переходить к использованию более крупной терки при готовке блюд для него, и даже предлагать небольшие кусочки для жевания. Очищайте фрукты и овощи от кожуры прямо перед тем, как дать их ребенку. Если есть необходимость сварить их, то режьте их на маленькие кусочки и тушите в небольшом количестве воды, снимая кожуру после приготовления. Мясо и рыбу готовьте как обычно, но не приправляйте. Режьте готовую еду на маленькие кусочки и, при необходимости, добавляйте перед едой небольшое количество воды от варки овощей. В качестве приправ можно использовать небольшое количество сливочного масла, лимонный или клюквенный сок, но не сахар и соль. Растительное масло следует использовать только тщательно очищенное – оливковое, кукурузное, подсолнечное. Как перестраивается режим кормления? Если ребенок по-прежнему находится на грудном вскармливании, то давайте ему грудь утром и вечером. Все остальные кормления постепенно заменяйте на прием твердой пищи. Если же вы хотите прекратить кормить грудью, или же если ребенок был на искусственном вскармливании, то замените сначала одно кормление в течение дня на «взрослую», твердую пищу, затем ужин, и, наконец, утреннее кормление. Ребенку можно давать неподслащенный чай в бутылке с соской, если у него есть необходимость в сосании. Для утоления жажды подойдут: негазированная столовая минеральная вода, фруктовые соки для детского питания, чай из фенхеля, ромашки, шиповника, сухофруктов. Ребенок прекрасно будет пить неподслащенный сахаром или медом напиток, если его не приучат к другому. Не следует давать ребенку: острую пищу, копчености, незрелые фрукты или фрукты с семечками и грубой кожурой, неизмельченные орехи, хлеб грубого помола с целыми зернами, сырые овощи, сладости. К году малыш готов питаться с общего стола. Только не следует включать в его меню жирную, острую, копченую, жаренную пищу, сдобу и кондитерские изделия, кофеин. Можно продолжать давать ему готовые продукты детского питания, соответствующие его возрасту. Что делать, если ребенок не хочет есть? Пусть малыш питается в одно и то же время, не заставляйте его есть насильно. Не давайте ему сладкое до основной пищи. Не перемешивайте все ингридиенты в пюре – пускай он учится отличать различные вкусы разных продуктов. Прием пищи не должен длиться дольше 20 минут, но это время должно быть полностью посвящено ребенку. Возможно, у няни, бабушки или в яслях ребенок лучше будет кушать то, что отказывался, капризничая, кушать у вас. Обратитесь к врачу, если ребенок постоянно отказывается от любой пищи. Если же ребенок здоров, и тем не менее отказывается от приема пищи, проблема может носить психологический характер. Возможно, вам будет целесообразно проконсультироваться с профилирующим специалистом. |