Название: Запеканка с фруктами
Отправлено: ольгац от Июль 22, 2011, 13:28:00
Запеканка с фруктами: сладкое блюдо русской кухни.
Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 50 минут.
Ингредиенты:
- 1 стакан крупы (манной, рисовой, пшенной)
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- сахар
- 2 яйца
- 200-300 г фруктов
- сметана
Приготовление:
Яблоки, груши без кожицы и сердцевины, сливы и абрикосы без косточек нарезают кубиками. Вязкую кашу охлаждают и добавляют в нее яйца.
Сковороду или противень смазывают маслом, посыпают сухарями, кладут слой вязкой каши, затем слой фруктов, а сверху слой каши, поверхность ее смазывают смесью яйца со сметаной и запекают.
Подают запеканку с абрикосовым или клюквенным соусом.