Название: Особенности питания ребенка после 1 года Отправлено: Maria1984 от Август 21, 2017, 06:19:00 (http://tvoymalysh.com.ua/pictures/article/3713_697x464.jpg?1503285390)
Малышу уже 1 год! Он уже ходит, начинает разговаривать, социализироваться, у него формируются новые пищевые потребности, которые существенно отличаются от потребностей ребенка до года и от потребностей детей старшего возраста. Как же его теперь кормить? Питание детей от года и до 3 лет является переходным от вскармливания к питанию взрослого человека. К пищеварению подключаются все группы пищеварительных желез, укрепляются все слои стенок пищевода, желудка, кишечника, увеличивается емкость желудка от 250 мл у годовалого малыша до 300-500 мл у ребенка третьего года жизни. Переваривание продуктов завершается через 4:00 после их употребления. Формируется жевательный аппарат: за период от 1 до 2,5 лет у ребенка прорезываются 12 зубов. С появлением зубов ребенок начинает жевать пищу, хотя эффективным этот процесс становится лишь в возрасте 18-24 месяцев. Общие принципы построения рациона питания детей 1-3 лет Дети в этом возрасте начинают потреблять продукты и блюда, которые едят взрослые. Очень важно, чтобы ребенок продолжал получать специальную молочную смесь, предназначенную для детей старше 1 года и молочные продукты. Детям 1-1,5 года рекомендуется употреблять до 700 мл молочных продуктов, а детям 1,5-3 лет - 500 мл. Полноценное (суточное) меню ребенка в этом возрасте должен включать продукты из 5 групп: 1-я группа – мясо, рыба, яйца; 2-я – молочные продукты (специальная молочная смесь, сыр, йогурт, кефир и т.д.); 3-я – овощи и фрукты; 4-я – продукты переработки зерновых культур; 5 – растительные жиры. Читай также: Диетологи назвали продукты, которые нельзя давать детям на завтрак Разнообразие пищевого рациона обеспечивает организм ребенка всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами. Режим кормления ребенка после 1 года Рекомендуемое количество кормлений малыша после одного года – не менее 5 раз в день: завтрак; ланч; обед; полдник; ужин. То есть, 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 2 дополнительных (ланч и полдник). Все блюда должны быть свежеприготовленными. Обязательная составляющая ежедневного рациона малыша – свежие овощи и фрукты. Блюда, которые дают ребенку до появления молочных зубов, должны иметь гомогенную кашеобразную консистенцию (пюре, суфле, тефтели, паровые котлетки и т.д.). Свежие овощи и фрукты мелко нарезают. С возрастом каши, запеканки и другие блюда становятся более плотной консистенции, постепенно вытесняя из рациона детки традиционные для раннего возраста пюре и суфле. Поощряй ребенка есть самостоятельно: сначала пальцами, одновременно обучая его использовать ложку и чашку, а затем, постепенно, вводи вилку и нож. Помни, что столовые приборы и посуда должны быть специальными для детей. Детская порция должна быть небольшая и примерно составлять 1/4 от порции взрослого. Нужное количество пищи можно приблизительно определить как +1 столовую ложку каждого блюда на год жизни ребенка. Суточное количество сока не должна превышать 120 мл. Что должно быть в пеню ребенка от года? Идеально, если малыш в сутки употребляет 2 овощные блюда и 1 крупяное – кашу. Если в обед даешь ребенку крупяной суп, то гарнир ко второму блюду должен быть овощным. Не забывай об овощных салатах, которые можно дать крохе, как на завтрак, так и на обед или ужин. Блюда из мяса, рыбы, яиц, особенно в сочетании с жирами, нужно давать ребенку в первой половине дня. Из мяса лучше использовать нежирную говядину, телятину, курицу, индейку или кролика. Менее полезны – колбасы, сосиски, сардельки. Поэтому такие продукты детям нужно давать лишь изредка. Можно использовать субпродукты (печень, язык и т.д.). Рекомендуемые нежирные сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак, горбуша. На ужин лучше давать молочную и растительную пищу. |