Вам потребуется:
- 1-2 карпа (общим весом на 1 кг);
- 1 стакан сметаны;
- 4-5 луковиц;
- 15-20 г петрушки;
- 10 г укропа;
- 60 г муки;
-40 г растительного масла;
перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Карпов почистить, промыть, обсушить полотенцем. Посолить, поперчить, укроп и петрушку измельчить и положить в брюшко карпов. Обвалять карпов в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки, переложить в форму.
На масле, в котором жарились карпы, обжарить нарезанный кольцами лук и аккуратно выложить его поверх карпов. Залить всё сметаной, посыпать немного укропом и запекать в духовке минут 30.