Нехватка витамина С нарушает умственное развитие у новорожденных детей, сообщают врачи Университета Копенгагена /Дания/. Биологи провели лабораторные тестирования на морских свинках и обнаружили, что животные с дефицитом витамина С в организме имеют на 30% меньше нейронов в гиппокампе и обладают заметно ухудшенной пространственной памятью.Медики предположили, что недостаток аскорбиновой кислоты у беременных и кормящих женщин также может способствовать торможению мозгового развития у плода и младенца. Как говорят неврологи, мозг новорожденных особенно уязвим даже к небольшим снижениям уровня витамина С. Его самая высокая концентрация найдена в нервных клетках мозга, и в случае низкого потребления витамина накопившаяся аскорбиновая кислота сохраняется в мозге для обеспечения его функций, поясняют учёные. Таким образом, витамин С – один из главных витаминов, который должен получать мозг.
Результаты исследования показали, что при отсутствии возможности доставлять витамин С мозгу, в нём начинают развиваться тяжелые повреждения, чреватые в будущем когнитивными нарушениями. Аскорбиновая кислота необходима для обеспечения ряда функций организма и укрепления иммунитета. В надпочечниках витамин помогает производству гормона адреналина, который вырабатывается при стрессовых ситуациях и для различной физической деятельности. Аскорбиновая кислота также позволяет формировать белок коллагена, служащего важной составной частью сухожилий, хрящей и костей. Педиатры отмечают, что в некоторых странах мира беременные женщины имеют слишком низкий уровень витамина С: так, в Бразилии и Мексике 30-40% беременных женщин испытывают дефицит этого важного компонента.