|
Название: Печенье Отправлено: Мисис от Апрель 28, 2023, 07:39:05 На заметку - орешки со сгущенкой рецепт (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=780).
Печенье "Орешки" (https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/25/sm_24605.jpg) "Орешки" с начинкой из сгущенного молока. Продукты 3 яйца 1/2 стакана сахара 250 г маргарина 3 стакана муки 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды Начинка: 1 банка вареного сгущенного молока крошка от испеченных орешков (срезаем лишнее) орехи 1. Три яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. Три желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела. 2. Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки. 3. Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать. 4. Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену. Добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. 5. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. 6. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать. 7. Потом начинить орешки вареной сгущенкой, перемешанной с получившимися при вырезании крошками и толчеными орехами. |